2015年12月31日，旅游与3044am永利集团3044noc首届咖啡师技能比赛在实训中心校园咖啡吧隆重举行。此次咖啡师技能比赛由咖啡协会主办，实训督导与职业发展理事会协办，校园咖啡吧与青岛占美咖啡商贸有限公司赞助。青岛占美咖啡商贸有限公司总经理王德涛，公司经理助理刁洪斌，旅游与公司党总支书记石增业、副经理石媚山、团总支书记郭学道出席大赛开赛仪式。
开赛仪式上，石增业宣读了比赛的裁判与评委名单，本次大赛由实训中心负责人周海磊老师担任大赛裁判，由占美咖啡公司总经理王德涛、营销经理冷显荣等行业专家及公司旅游与3044am永利集团3044noc专业教师刘菲菲、郭芊孜、林佳共同组成感官评委团队，由青岛高级咖啡培训师安娜、田金鹏担任技术评委。刁洪斌为大赛选手做了动员讲话。
经过前期海选与预赛的选拔，来自不同专业、不同年级的14名咖啡爱好者进入了此次咖啡技能比赛的决赛环节。14名选手经过自我介绍、音乐选播、作品阐述、超级浓缩（espresso）萃取、奶咖拉花、手冲单品咖啡等环节，为现场观摩比赛的师生呈现了一场视觉、听觉、味觉的咖啡盛宴。最终，来自2015级酒店管理1班的刘镇同学获得一等奖，2013级酒店管理4班的王璐瑶同学、2015级酒店管理18班的于笑梅同学获得二等奖，2015级酒店管理10班的蒋汉卿同学、2015级酒店管理1班的张敏同学、2015级洲际班的段元珍同学、2014级西餐烹饪1班的王猛同学获得三等奖，其他8名同学获得优秀奖。
本次大赛获得了圆满的成功，为参赛同学提供了相互学习与提高的平台，也使广大师生对专业咖啡的制作和鉴评有了更深刻的理解。
新闻链接：旅游与3044am永利集团3044noc咖啡师技能比赛是学院技能大赛活动月中的一项品牌赛事，大赛的现场服务、计时、计分、宣传策划、现场品鉴活动等全部由咖啡协会与实训督导与职业发展理事会的同学参与完成，在普及咖啡知识的同时也锻炼了同学们的赛事组织与服务能力。今后，咖啡比赛将作为公司品牌赛事每年举办一届，目的是向学院师生推广精品咖啡知识与文化。
