为增强酒店管理专业实训员工及外聘员工的消防安全意识，国际交流中心联合学院安全保卫处于5月25日下午举行了消防安全演习。演习分为三个部分：客人及各部门员工疏散、逃生知识讲解以及灭火器使用培训。国际交流中心餐饮部、客房部、前厅部、工程部、财务部等部门的员工以及部分韩国职工参加演习。
演习按照星级酒店消防要求进行，事先没有通知实训员工，目的就是通过近乎逼真的场景考察实训员工在遇到火灾等紧急情况时的真实反应。下午一点四十分，演习正式开始。二楼实训员工发现“火情”并立即向指挥中心报警，紧急小组成员迅速赶往现场，组织扑救。与此同时，各部门所有实训员工在疏散指引组的安排下引导客人用湿毛巾捂住口鼻，按照规定快速有序地沿安全通道疏散。三分钟后，所有人员均顺利到达安全区域集合。之后，安全保卫处王华玮老师就火灾逃生和如何使用灭火器等进行了有针对性的讲解，国际交流中心总经理程彬对本次消防演习进行了总结。
国际交流中心一向非常重视消防安全工作，本学期，每个班级员工实训之前均要接受不少于60分钟的酒店消防安全培训。通过培训和演习，酒店管理专业实训员工和外聘员工的消防安全意识大大增强，尤其是实训员工学会了如何应对火灾时出现的情况，增强了自我保护能力，为生产性实训教学任务的开展提供了有力的安全保障。
